Crediamo nell'impegno, nel miglioramento costante, nelle cose semplici ma con veri contenuti. Siamo una famiglia che ama le proprie radici e le riporta quotidianamente sulla tavola. Venite a trovarci... Vi faremo sentire a casa!
Abbiamo deciso di investire su un problema sempre più condiviso, perché crediamo che aumentare il menù dedicato a chi ha intolleranze con il glutine, sia una scelta di rispetto e di attenzione in più a tutti i nostri clienti.
Essere vegetariani può essere una scelta o una condizione legata ad intolleranze o problemi di digeribilità. In molti piatti siamo predisposti a trovare soluzioni in grado di sostituire certi alimenti con altri altrettanto gustosi negli abbinamenti, così da mantenere la qualità del piatto e salvaguardare la scelta vegetariana.
Da BiGFree il Dr. Marco Ponza, esperto in chimica degli alimenti, vi consiglierà i migliori prodotti nei reparti Bio, Vegan e Gluten Free.
Scopri il mondo BIGFREE™: https://www.marcoponza.it/il-significato-di-bigfree/
Valida alternativa alla pasta è la varia gamma di cereali che il mercato oggi offre. Ce ne sono davvero tanti e con qualità non trascurabili, come il grano saraceno che, per esempio, è privo di glutine! Oggi lo propongo con un condimento classico della cucina italiana: pesto, patate e fagiolini. Un piatto unico salutare e appetitoso. Con aggiunta di basilico fresco spezzettato, pinoli tostati e pomodori secchi tagliuzzati.
Abbiamo preso spunto da: http://www.unveganoacena.com
1 su 100: è la stima dei celiaci in Italia e in tutto il mondo. E dal 2005 i celiaci possono contare su una legge di tutela che garantisce loro il diritto di avere un pasto senza glutine in tutte le mense pubbliche. Questi numeri e questa sensibilizzazione deve convertirsi in una cucina e un menù disponibile per tutti. Una sfida importante che vogliamo affrontare e vincere.